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泡芙

上一篇 / 下一篇  2007-07-27 15:21:03 / 个人分类：烘焙试验室

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泡芙，前几天好友说想吃泡芙，把我的馋虫也勾出来了。
玩了许久，很少为自己做吃的。刚开始抱着极大的热情，主要是试验、实践各种配方。觉得甜食与幸福有关，后来慢慢变成做甜品给你、给他，喜欢某个人时，想做点东西给他吃，在食物中感受幸福。也喜欢体验过程。
做泡芙给自己吃，酥皮香脆、奶油软滑，入口，两种不同的口感，顿时就有了极大的满足感。
完成之后，放入冰箱里冷藏，觉得0度比较适合，如果达不到干脆放入冷冻柜，食用前拿出来稍微回回温。也试过热泡芙，刚出炉的泡芙，挤入暖热的卡士达馅料，趁热食用。不过我还是偏好冷藏后口感，另一番滋味。

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